El Amaranto es un supergrano de origen prehispánico que se utiliza para confeccionar barras energizantes, atole,  cereales y para hacer figuras decorativas. Se usa además en ensaladas para darle una textura crocante, para acompañar a las frutas,  y  solidificado con piloncillo, miel o agave en conjunto con pasas o chispas de chocolate. Es un grano […]

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